職人が一つ、ひとつ丁寧に手づくり

  おいしいにまっすぐ。 

本巣ヱのたまごパン

たまごパンは、創業明治元年百五十年有余年の歴史を誇る割烹旅館「炭平」が

長年に渡り培ってきた伝統の技と精神をもって、約一年の時を費やし、

幾度とない試行錯誤を繰り返した末にようやく作り上げた渾身のたまごパンです。

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使用している卵は遺伝子組み替え飼料を一切使わずに育てた親鶏から生まれた、厳選の卵のみを使用しています。

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また、当店はアルバイトやパートさんの手づくりではなく「職人の手づくり」にこだわって

一つひとつ全ての工程を職人の手で作り上げています。

目まぐるしく変わりゆく時代に百五十有余年という時を経ても変わらない精神性をしっかりと受け継ぎながら、

今の時代に寄り添った「本当においしい」を作りたい。

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そんな、思いから生まれた本巣ヱの「たまごパン」。

その歴史を感じながらお召し上がり頂けたら幸いでございます。

当店の卵は100%遺伝子組み換えでない飼料で育てた親鶏から採れた新鮮な卵だけを使用しています。

また当店自慢のたまごパンは割卵から焼き上がりまでの全ての工程をこの店内にて職人がひとつ、ひとつ、丁寧に手づくりにこだわって作り上げています。

だからこそ、あのふわっとろ食感のたまごパンが出来上がるのです。

今日も真面目に手間ひまを惜しむ事なく、
この店内にて手づくりにこだわって作り上げた商品で皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

本当の美味しいたまごをご堪能いただくために、
一切の無駄と余分を排除したレシピで、
その美味しさを引き出した結果、

今までに食べたことのない芳醇な味わいと、
ふわっとろの口溶けが完成しました。

また濃厚で品質の良いたまごだからこそ味わえる食べ方によって様々に変化する美味しさもお楽しみください。

濃厚たまごパン

たまごパン プリン

オムレット

ぷるぷる、ふわふわ、新食感と
たまごのしっかりととした、ほのかな余韻

シュワトロのたまごパンに芳醇な
プリンの新しい調和驚きに満ちた豊かな余韻

たまごパンにクリームをサンド
見事な口溶け、華やかな余韻

メニューリスト

MENU LIST

BAKING TIME

焼きあがり時間

午前 １０：００、午前 １１：３０、午後 １４：３０

※多少時間が前後する場合がございます。
※行列が長くなり過ぎた等の場合、入店規制をさせて頂くことがございます。

　ご了承ください。

濃厚たまごパン

680円（税込）

SANPUKU NIKON